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Responsable cuisine H/F

Montpellier, France

Date de mise en ligne :

17 août 2025

Vos missions :
En tant que Responsable de cuisine, vous serez le garant :
• de la bonne organisation de la cuisine au quotidien,
• de la préparation des ingrédients (fraîcheur, qualité, respect des process),
• du pilotage des stocks et commandes fournisseurs,
• du management de l’équipe cuisine (répartition des tâches, intégration des nouveaux arrivants),
• du respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre rôle est essentiel : vous êtes le chef d’orchestre qui permet à chaque bowl Olla d’être une expérience unique.

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prérequis du poste.

​POUR ÊTRE ALIGNÉ


  • Avoir une expérience en cuisine, idéalement en restauration de qualité.

  • Connaître et appliquer les normes HACCP et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Savoir manager une équipe : organisation, communication, répartition des rôles et accompagnement au quotidien.

  • Être capable de gérer les stocks et passer les commandes fournisseurs de manière autonome.

  • Faire preuve de rigueur, d’efficacité et d’organisation dans un environnement rythmé.

  • Avoir un vrai sens de la qualité produit et de l’exigence culinaire.

  • Être ponctuel(le), fiable, et motivé(e) à rejoindre un concept en plein essor.


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Offre d'emploi
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notre entreprise.

POUR VOTRE AVENIR

Olla, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est un concept novateur qui réunit bowls gourmets et coffee shop dans un univers chaleureux et raffiné. Né à Montauban, notre projet s’est vite imposé comme une référence grâce à une idée simple : prouver que la restauration rapide peut rimer avec qualité, créativité et exigence.

Chaque recette est pensée comme une collection unique, travaillée avec soin et inspirée des saisons. Nos équipes sont au cœur de cette aventure : engagées, passionnées, elles incarnent nos valeurs d’excellence, de convivialité et de proximité.

Après l’ouverture de notre seconde adresse à Montpellier, Olla continue de grandir avec une ambition claire : proposer une expérience culinaire haut de gamme, accessible et sincère, où chaque détail compte — du produit sur la planche à découper à l’accueil de nos clients.

Rejoindre Olla, c’est intégrer une marque en plein essor, portée par une vision forte et un esprit familial

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